primeros
YUCA A LA HUANCAINA
16.00 €
Yuquitas fritas acompañadas con una salsa cremosa a base de queso, leche y aji amarillo.
12.50 €
Patatas bañadas en una salsa cremosa a base de queso, leche y ají amarillo.
CAUSA RELLENA
10.50 €
Es un entrante preparado a base de patata la cual se amasa con ají amarillo, lima, y el relleno puede ser de pollo ó atún.
CAUSA ACEVICHADA
17.00 €
Es un entrante preparado a base de patata la cual se amasa con ají amarillo con
dados de pescado fresco preparado con lima.
dados de pescado fresco preparado con lima.
TAMAL
9.50 €
Es un plato hecho a base de maíz peruano, y en el relleno lleva pollo ó cerdo.
ANTICUCHOS (Corazón de Ternera)
14.50 €
El Anticucho es un plato hecho a base de corazón de res, se compone de pequeños cortes de carne ensartados, marinados y a la plancha.
RACHI (Callos)
12.50 €
Plato hecho con callos cortado en tiras o cuadraditos se marina y pone a la plancha.
MIXTO (Anticuchos y Rachi)
18.00 €
Brochetas de corazón, acompañado de callos y cocido a la plancha, servido con patatas cocidas.
CHICHARRON DE PESCADO
17.00 €
Trozos de pescado crujiente, con ligero toque de ajo, servido con sarsa criolla, acompañado con patatas doradas.
CHORITOS A LA CHALACA
16.50 €
Plato elaborado con mejillones cocidos, cebolla y tomate picados, granos de maíz hervido, cilantro y jugo de lima.
CHICHARRÓN DE CERDO
14.50 €
Trozos de cerdo crujiente, con ligero toque de ajo, servido con sarsa criolla, acompañado con patatas doradas.
SALCHIPAPAS
9.00 €
Rodajas fritas de salchicha y papas fritas, acompañadas de diferentes salsas.
SOPA A LA MINUTA
17.00 €
Sopa casera, ligera y rápida de preparar, hecha con carne de res triturada, oregano y un chorrito de leche.
BOCADILLO DE POLLO
9.00 €
Receta secreta, es un bocadillo hecho con pollo y acompañado de cremas a elegir.
CEVICHES
CEVICHE DE PESCADO
25.00 €
Dados de pescado fresco preparado con lima, cebolla, ajíes, y cilantro; acompañado con camote.
CEVICHE MIXTO
35.00 €
Dados de pescado fresco y variedad de mariscos, preparado con lima, cebolla, ajíes, y cilantro; acompañado de choclo, y camote.
LECHE DE TIGRE
10.50 €
Dados de pescado fresco, marinado con lima , ají amarillo, servido en copa y acompañado de cancha.
SEGUNDOS
CAU CAU (Callos con Patatas)
15.50 €
El cau cau es un guiso de la gastronomía peruana a base de callos en cuadraditos y patatas.
AJí DE GALLINA
15.50 €
Es un plato típico peruano que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina ó pollo deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y arroz blanco.
TALLARINES VERDES (Filete ternera o Chuleta cerdo)
17.00 €
Pasta con pesto peruano a base de albahaca, y queso fresco; acompañado de un filete de ternera ó chuleta de cerdo fritos.
TALLARINES VERDES (Churrasco)
19.00 €
Pasta con pesto peruano a base de albahaca, y queso fresco; acompañado de un churrasco
ESCABECHE DE POLLO O PESCADO
13.00 €
Es un plato que se prepara con pollo ó pescado, acompañado de cebolla, ají amarillo, y vinagre; y como guarnición lleva arroz blanco, huevo duro, y batata.
SUDADO DE PESCADO
16.50 €
Es un plato que se prepara con pollo ó pescado, acompañado de cebolla, ají amarillo, y vinagre; y como guarnición lleva arroz blanco, huevo duro, y batata.
SECO DE TERNERA Y CORDERO
24.50 €
Preparado con ternera o cordero, y como base un preparado de cilantro, cebolla, y guisantes; lleva como guarnición patata y arroz blanco.
LOMO SALTADO
18.00 €
Es un plato preparado con carne de res, cebolla, tomate, ají amarillo todo esto flambeado, se sirve sobre una cama de patatas fritas y acompañado de arroz blanco.
TALLARIN SALTADO
18.00 €
Carne de res cortada en trozos pequeños, cebolla, tomate, ají amarillo todo esto flambeado, se sirve sobre la pasta recién hecha.
CHAUFA DE CERDO
18.00 €
Arroz frito, y salteado con soja y jengibre, lleva también carne de cerdo a la brasa y tortilla de huevo en cuadritos.
CHAUFA DE POLLO
15.50 €
Arroz frito, y salteado con soja y jengibre, lleva también carne de pollo a la brasa y tortilla de huevo en cuadritos.
CHAUFA DE TERNERA
16.50 €
Arroz frito, y salteado con soja y jengibre, lleva también carne de ternera frita y tortilla de huevo en cuadritos.
CHAUFA DE MIXTO (POLLO Y TERNERA)
19.00 €
Arroz frito, y salteado con soja y jengibre, lleva también carne de ternera y pollo frita además tortilla de huevo en cuadritos.
CHAUFA DE MARISCOS
19.00 €
Arroz frito, y salteado con soja y jengibre, lleva también variedad de mariscos, tortilla de huevo en cuadritos.
TACU TACU DE TERNERA
23.00 €
Arroz con alubias se sirve esta mezcla en forma de patata y como relleno lleva carne flambeada con cebolla , tomate y pizca de salsa de soja.
CHURRASCO DE TERNERA
17.00 €
Filete de carne de res frito, acompañado de patatas y ensalada.
FILETE DE TERNERA
12.00 €
Filete de carne de res frito, acompañado de patatas y ensalada.
COSTILLAS A LA BARBACOA
12.50 €
Costillas de cerdo tiernas , maceradas en salsa barbacoa, cocidas a la brasa; las servimos acompañadas de patatas fritas.
PARRILLADA
39.00 €
Pollo a la brasa, anticucho y chorizos servidos sobre patatas fritas.
JALEA MIXTA
33.00 €
Fritura de pescado y mariscos, servida sobre una cama de yucas fritas, sarsa criolla y salsa tartara.
TACU TACU DE MARISCOS
27.00 €
Arroz delicadamente mezclado con frijoles canarios que envuelven un delicioso saltado de mariscos.
ARROZ CON MARISCOS
20.50 €
Arroz preparado con mariscos variados, servido con sarsa de cebolla.
DORADA FRITA
17.00 €
Dorada fresca frita acompañada de aroz blanco, yuca frita y sarsa criolla
